Édouard
Cette tomate violette existe depuis plus d’une décennie, mais vient seulement d’être approuvée par les régulateurs américains. Celle-ci a été modifiée pour produire 10 fois plus d’antioxydants que les variétés qui existaient jusqu’à présent.
Il n’est pas encore disponible dans le monde entier, mais le premier pas a déjà été franchi.
En 2008, Nature Biotechnology a publié une étude sur un type de tomate qui avait été modifié pour produire de grands volumes d’antioxydants appelés anthocyanes. Ceux-ci se trouvent naturellement dans de nombreux aliments, tels que les myrtilles et le chou rouge, et sont responsables de la pigmentation violette de ces aliments, et sont également liés à une variété d’avantages pour la santé, tels qu’un risque réduit de maladie cardiaque et de diabète.
Bien que certaines tomates à peau naturellement violette contiennent de faibles niveaux d’anthocyanes, les scientifiques de l’alimentation se sont demandé si ces niveaux étaient augmentés par des ajustements génétiques. À partir de là, ils ont pris deux gènes d’une autre plante et les ont ajoutés à ce type de tomate naturellement violette. Les gènes ont amplifié la capacité de la plante à produire de telles anthocyanes, résultant en un fruit unique avec une pulpe violette.
Les tomates violettes améliorent votre santé
Après plus d’une décennie, le Département de l’agriculture des États-Unis a statué que la culture de tomates violettes nutritionnellement modifiées est sans danger. Le fruit a été modifié pour produire 10 fois plus d’antioxydants que les variétés qui existaient jusqu’à présent.
C’est l’un des premiers exemples d’ingénierie métabolique qui offre le potentiel de promouvoir la santé par l’alimentation, réduisant ainsi l’impact des maladies chroniques. Et certainement le premier exemple d’OGM [organismo geneticamente modificado] avec une fonctionnalité qui offre vraiment un avantage potentiel à tous les consommateurs.
expliquait la professeure et biologiste végétale Cathie Martin en 2008.
Après tout, les tests des effets sur la santé de cette tomate sur des rats à l’époque ont prouvé que les animaux qui en recevaient un supplément vivaient 30 % plus longtemps que les rats qui suivaient un régime normal.
C’est un jour rouge pour l’amélioration des cultures, avec l’approbation d’un produit bénéfique par le Département américain de l’Agriculture, après une évaluation minutieuse d’un dossier d’informations détaillées décrivant ses propriétés.
A partagé Jonathan Jones, qui travaille dans la commercialisation de l’usine depuis plus d’une décennie.
À son tour, Martin a noté qu’ils pourront se concentrer sur les « cultivateurs à domicile », « s’orienter vers le consommateur », et pourront « obtenir les commentaires et l’intérêt nécessaires pour développer d’autres produits ».
Cette approbation aux États-Unis d’Amérique stipule que la tomate violette génétiquement modifiée peut être cultivée dans le pays. Cathie Martin et Jonathan Jones espèrent que les tomates seront également bientôt approuvées au Royaume-Uni.
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